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sexta-feira, 4 de novembro de 2016

Chá, uma paixão brasileira

O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água.






         Depois da refeição, no fim de tarde ou antes de dormir. 
       

        No Brasil, os de camomila, erva-doce, capim cidreira e boldo estão entre os mais consumidos.



        No início, o chá era consumido apenas com objetivo medicinal, mas aos poucos passou a ser usado, como bebida, por prazer.


        Existe uma série de chás que contribuem para a saúde. O chá verde, por exemplo, contribui para a saúde bucal e tem efeito antioxidante, diminuindo os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento.

        Com características semelhantes, temos o chá preto que deve ser tomado até às seis horas da tarde para não interferir no sono.
        Outra paixão brasileira é o chá mate, derivado da erva-mate. Além de ser utilizado de diversas maneiras, seja no chimarrão ou no tererê, é refrescante e tem propriedades antioxidantes.
        Quente, fria ou gelada, a bebida pode trazer mais do que um momento de prazer. Há chás que estimulam o apetite, ajudam a acalmar e melhoram a função gastrointestinal.


        Além de proporcionar um momento de relaxamento ou de reunir os amigos, tomar chá é um hábito saudável.
        E você, tem o costume de tomar chá? Conte-nos qual o seu preferido!


quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Minha paixão: LIVROS

        Quando comecei minha vida escolar aos seis anos de idade, conheci a biblioteca, olhava os livros, suas figuras e ficava imaginado as histórias. 
        Quando comecei a frequentar a primeira série, aprendi a ler e escrever, foi o início de minha aventura. Comecei a ler o livro "Lila e Sibila". Adorava as histórias, porque havia vários títulos das mesmas personagens, era Lila e Sibila no parque, na praia, na cozinha e várias outras aventuras. Lila era uma menina e sibila era seu cachorrinho. 
        Minha ficha da biblioteca estava sempre cheia de livros, volta e meia tinha que fazer uma nova. 




        O tempo passou e meu pai que gostava também de ler, me incentivou a continuar lendo, então me deu uma Bíblia. Tentei ler toda, mas não consegui. Um dia me levou a um amigo seu que tinha uma biblioteca em casa, então vi um livro chamado "O peregrino". É a história de um homem com um fardo nas costas e quer muito achar um modo de como se livrar desse fardo. Bom, não posso contar o final, porque seria spoiler. Li várias vezes esse livro de tão bom.
        No ensino médio, minha professora de literatura resolveu realizar provas de livros. Foi a melhor coisa que aconteceu, minhas notas foram ótimas! Então comprei o livro que ela pediu,"O crime do padre Amaro". Foi uma boa história, lembro que quando terminei o livro fiquei pensando sobre o final.
        Continuei minha busca pelo livro e autor perfeito, que eu me identificasse.




         Na biblioteca do meu trabalho achei um livro, "A última música", de Nicholas Sparks. No final do livro não sabia mais o que eram letras e lágrimas ao mesmo tempo. Persisti em minha procura até que vi "Seis anos depois" de Harlan Coben. Foi amor a primeira vista. Suas historias me cativaram. Ele consegue surpreender, consegue contar às vezes três histórias diferentes no mesmo livro e no final, todas elas fazem sentidos. Foi o que aconteceu no livro "Confie em mim".
        Resumindo, penso que ler é uma viagem gratuita, é usar a imaginação enquanto se está lendo, é aprender, é até se apaixonar pelo personagem (brincadeira rsrsrs). 

        Para finalizar, quero deixar uma dica pra quem quer conhecer Harlan Coben. O livro é, " Que falta você me faz". Tem romance, suspense...vale a pena!



        Espero que gostem da leitura e, quem já o leu, coloque nos comentários o que achou desse livro.


        Com carinho,
                      Angelina Luz.

segunda-feira, 10 de outubro de 2016

VAI ORGANIZAR UMA FESTA? A gente te ajuda com algumas dicas!

        Há pouco tempo atrás, você sonhava com o nascimento do bebê e se preparava com a sua chegada. Agora, alguns meses depois, já está na hora de organizar a primeira festa de aniversário. Com isso, vamos dar algumas dicas para que você possa se organizar com antecedência e tranqüilidade.




        O interessante é você se preparar de oito a três meses antes com:
* data e horário
*lista de convidados
* local e organização
*festa em casa ou salão : No caso da festa em casa você poderá contratar os serviços de 
Buffet a domicilio ou fazer você mesma. Caso seja realizado em Salão, não se esqueça de reservar com antecedência!
       Considere a capacidade do espaço disponível, se suporta a quantidade de convidados definida na sua lista e a colocação de brinquedos e espaço para recreação, animadores, pista de dança, etc.
        Se você mesma fará a organização da festa não esqueça de comprar ou contratar todas as coisas como:
*escolha de um tema
*animação de festa
*convites e lembrancinhas
*fotos e filmagem
*alimentação: O bolo e os doces são componentes de destaque da festa.
       Se optar por um Buffet infantil, deverá apenas definir o cardápio não se preocupando com as quantidades.
        Se a festa for feita em casa, deverá ter em conta a quantidade de salgados e doces.



        Siga nossa dica:

Quantidade de opções de salgados: 4 a 6.
Quantidade de opções de docinhos: 3 a 4.
Quantidade de opções de bebidas: 3 (2 refrigerantes e 1 água mineral).

E Você, já organizou uma festa sozinha?
Organizaria novamente?
Conta pra gente, nos comentários como foi essa experiência!

         Se achou as dicas úteis, compartilhe com seus amigos!
         Um grande abraço e até o próximo post.
                                                            Janaina rodrigues


domingo, 9 de outubro de 2016

Literatura Brasileira

|sugestão literária|Dom Casmurro – A obra que eternizou uma grande dúvida nos leitores de Machado de Assis.

O narrador protagonista, Bento Santiago, nos faz a honra de apresentar os acontecimentos do romance entre Bentinho e Capitu, desde os tempos de infância em que conviveu com a família no casarão de Matacavalos.


Muitos foram os acontecimentos que fizeram desta obra uma das melhores e mais conhecida de Machado de Assis, mas aqui começa tudo que foi relevante na vida do então Bentinho:
Certa vez o menino ouve dona Glória, sua mãe e José Dias, um agregado que vivia com a família, conversando sobre o desejo de mandá-lo para o seminário para pagar uma promessa feita antes de seu filho nascer. Haja visto que já havia perdido um filho e que se tivesse a graça de engravidar novamente de um menino, o faria padre.
Neste tempo, Bentinho já guardava um grande sentimento de amizade com a filha de Pádua, Capitolina (Capitu) e foi imediatamente, furioso, contar tudo para a garota, que ouve com muita atenção e começa a planejar algo para ajudá-lo a se livrar desta obrigação. Mas infelizmente todos os planos falham e Bento Santiago vai para o seminário mas antes de partir o menino promete casar-se com Capitu, selando este compromisso com um beijo.
Enquanto Bentinho estuda no seminário, Capitu se aproxima de dona Glória e começa a ser bem quista perto de seu filho.
Ao chegar ao seminário, o garoto conhece Ezequiel de Souza Escobar, que se torna seu melhor amigo. Em uma visita a sua família, Bentinho leva Escobar e Capitu o conhece. Escobar é quem encontra a solução de como resolver o problema da promessa: a mãe, em desespero, prometera a Deus um sacerdote que não precisava, necessariamente, ser Bentinho. Por isso, no lugar dele, um escravo é enviado ao seminário e ordena-se padre. 
Resolvido este problema, Bentinho vai estudar direito no Largo de São Francisco, em São Paulo. Quando conclui os estudos, torna-se o doutor Bento de Albuquerque Santiago. Ocorre então o casamento tão esperado entre Bento e Capitu. Escobar, por seu lado, casara-se com Sancha, uma antiga amiga de colégio de Capitu.
E o tão sonhado: Viveram felizes para sempre finalizaria este romance. Porém, na verdade este enlace nos reservaria muito mais pontos a serem discutidos pelos leitores por gerações.
Os problemas posteriores foram aparecendo a partir do desejo do casal ter filhos e este demora a chegar, no entanto Escobar e Sancha logo tiveram uma menina chamada Capitolina. Somente depois de alguns anos, Capitu engravida de um menino e o casal retribuiu a homenagem dos amigos, colocando o nome da criança, Ezequiel.
A partir daí os amigos vivem uma amizade intensa, convivência contínua em suas casas e companheiros em tudo. Até que um dia, Escobar, nadador experiente morre afogado.
Os momentos pós-morte do amigo passam a ter acontecimentos que transformariam para sempre a vida do narrador em um tormento constante para o casal que viveram dias intensos de solidão e insegurança.
Bento enxerga no filho a figura do amigo falecido e fica convencido de que fora traído pela mulher.


Depois resolve suicidar-se, mas quando Ezequiel entra em seu escritório, decide matar a criança, mas desiste no último momento.
Cego de ciúmes, Bentinho diz ao garoto, então, que não é seu pai. Capitu escuta tudo e lamenta.
Após inúmeras discussões, o casal decide separar-se. Logo após viajam para a Europa, a fim de esconder tamanho escândalo da sociedade.
O protagonista retorna sozinho ao Brasil e se torna, pouco a pouco, o amargo Dom Casmurro.
Por fim, os fatos que levaram ao desenlace do romance nada ficaram comprovados. Uma obra contemporânea apesar de ter sido escrita em 1.900 nos faz lembrar que existem tantos outros Bentinhos que desconfiam de suas amadas e carregam sentimentos que destroem um relacionamento que poderia ser firmado no amor, confiança e companheirismo.
Sabe-se apenas que Capitu morreu no exterior e seu filho, Ezequiel tentou aproxima-se do pai, mas Dom Casmurro novamente o rejeitou!
O destino de Ezequiel é infeliz até a morte em Jerusalém por febre tifoide.
No fim da vida o narrador constrói uma casa parecida com a que vivia na infância, o fim da vida foi triste e nostálgico. Carregou consigo a amargura e dúvida que nos fez junto com ele tomar partido de um dos dois amantes, pois não há fatos que comprovem a tal traição, apenas o olhar de cada leitor machadiano consegue dizer se Capitu traiu ou não traiu Bentinho.

E você o que acha sobre essa história?
Acredita que essa traição aconteceu realmente ou não? (deixe nos comentários sua opinião)


Professora de Literatura Brasileira
Guarulhos – S. Paulo

quarta-feira, 28 de setembro de 2016

4 idéias para fazer flor de papel sanfonada

        Oi pessoal.
        Em maio, a Pedacinhos de Amor Cupcakes realizou o "chá de ensaio ao dia das mães" e todos os detalhes foram de confecção própria, desde os convites até o detalhe das mesas e sabem por quê? Porque adoramos desafios em que o objetivo é proporcionar momentos agradáveis e inesquecíveis às pessoas.
         Muitos me procuraram perguntando como fiz as flores de papel que decoraram a mesa dos doces no chá.


        Bom, pesquisei muito no Pinterest e foi lá que encontrei essas dicas maravilhosas.
        Hoje vou compartilhar com vocês o passo a passo dessas flores sanfonadas:
        Existe diversas formas de fazer essas flores mas vou compartilhar 4 técnicas que considero as mais simples de fazer:


1.


2.


3.


4.


        Eu utilizei a segunda técnica e tudo foi feito com materiais que tinha em casa, tentando ser o mais sustentável possível. Como adoro cores em tons pastéis... fiquei super satisfeita do resultado com papel pardo.
        Mas é claro que com outras cores e com criatividade, cada um cria seu painel e decoração do seu jeito. Veja outros resultados:







        E você, já utilizou alguma dessas técnicas? Conta pra gente para qual finalidade foi a decoração.
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        Te convido também para conhecer nosso novo canal no youtube.



             Um grande abraço e até o próximo post,
                                                                 Janaina Rodrigues






segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Bolo ou torta? qual a diferença?

         Olá, pessoal. Tudo bem?
        Quem nos acompanha no facebook, pode perceber o quanto estamos postando fotos de tortas decoradas nas últimas duas semanas. É claro que não estamos deixando de fazer os demais doces que produzimos, principalmente para a pronta entrega, no entanto, nosso objetivo é que vocês possam provar nossas novas tortas.
        Mas nas primeiras postagens, quem observou, pode ver que postamos como "bolos" e não "tortas", mas essa gafe já foi corrigida. E por quê estava errada? Talvez essa seja a dúvida de muitas pessoas que tentam explicar mas que nem sempre conseguem e é isso que iremos responder para vocês, a diferença entre "bolos" e "tortas".



Sua receita é bem mais simples! Sabe aquele bolo de fim de tarde que as avós de todo o Brasil gostam de preparar? Então, a massa é a junção de farinha de trigo, ovos, leite, manteiga, açúcar, fermento... E pronto! É só colocar no forno, esperar alguns minutinhos e o lanche já está pronto para ser servido. O bolo, quando recheado, possui apenas uma camada de recheio, e sua massa é mais sequinha e consistente. O sabor doce do recheio do bolo não predomina muito sobre a massa, que aparece sempre em maior quantidade.




Pode ser considerada torta, a sobremesa que apresenta uma massa mais elaborada, mais leve, úmida e mais sofisticada. Pode ser gelada e ir direto à geladeira ou pode ser assada. A massa base de uma torta pode ser feita com biscoitos, com massa de bolo ou massa amanteigada.
A torta feita com massa quase sempre apresenta duas ou 3 camadas de recheio, uma cobertura mais elaborada e sempre em grande quantidade. A torta que tem uma base feita com biscoitos, quase sempre é gelada, e apresenta um recheio cremoso em grande quantidade, e uma camada de cobertura, muitas vezes feita com suspiro ou chantilly.

        Agora que já corrigimos nosso erro, vamos apresentar para vocês nossa delícias que fizeram sucesso na semana:


torta de brigadeiro branco com castanha e bombom

torta de brigadeiro

torta de limão e torta de brigadeiro

torta de limão

torta de limão

torta de brigadeiro

torta de brigadeiro

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        Conheça também nossa loja virtual no fb.com/pedacinhosdeamorcupcakes

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        Um grande abraço e até o próximo post!




domingo, 11 de setembro de 2016

BROWNIE: como surgiu

          O Brownie surgiu de uma situação desastrada e até mesmo engraçada, se é que podemos dizer assim.
       Segundo relatos, em 1906, nos Estados Unidos, uma cozinheira ao preparar um bolo de chocolate esqueceu de colocar o fermento na massa, quando percebeu já era tarde, pois o bolo já tinha saído do forno.
        Não querendo desperdiçar o trabalho e agindo com muita esperteza, ela cortou a massa em quadrados pequenos e o serviu dizendo que havia preparado uma nova receita de bolo de chocolate. Para sua surpresa todos adoraram e sua “invenção” foi se tornando cada vez mais popular.
        Como toda invenção, a nova receita tinha que ter um nome, então foi-se dado o nome “brownie” em homenagem a um popular personagem da época chamado Palmer Cox, conhecido por ter feito uma série de publicações infantis chamada “O Brownies”. 
Resultado de imagem para o brownie
        O brownie tem como característica a camada crocante em cima e a parte do meio bem molhadinha.


        Aqui no Brasil, ele virou febre há aproximadamente um ano e já é visto nas mesas de festas e como lembrancinhas de casamento, batizado, entre outros eventos.
        Após muitos pedidos e cobranças para que eu fizesse o doce, resolvi inovar fazendo além da tradicional receita, uma camada de brigadeiro de doce de leite com uma grossa cobertura de chantilly com leite condensado. E adivinhem? Ficou demaiiiiiiiiiis!


 

Nossa torta Brownie teste que não sobrou nenhum farelo (rsrsrsr).

        
 

A oficial com nosso brigadeiro de doce de leite artesanal.

 

Brigadeiro e muiiiito chantilly


 

        Você pode pedir uma torta Brownie que serve aproximadamente 15 fatias no valor de R$35,00



        Ou pode provar uma de nossas fatias por R$4,00 em nossos pontos de venda na Feira Modelo de Porto Alegre.
         Os pedidos podem ser feitos através da nossa loja virtual #pedacinhosdeamorcupcakes.

  
        E aí, o que você acrescentaria em nossa torta para que ela ficasse ainda mais saborosa? Queremos saber sua opinião nos comentários.
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        Um grande abraço,
                                   Janaina Rodrigues.






fonte: http://blog.baratocoletivo.com.br/blog/culinaria/como-surgiu-o-brownie-e-por-que-ele-tem-esse-nome/
        

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Como tudo começou... Minha vida no mundo dos doces. Por Janaina Rodrigues.

        Quando eu olho para o logotipo da Pedacinhos de Amor Cupcakes, vejo uma história que para muitos parece até pequena, mas para mim é longa, pois se passaram três anos desde que eu resolvi iniciar minha caminhada no mundo dos doces.

o primeiro logotipo

 
  os primeiros cupcakes

  o logo que veio para ficar

        Em 2013, morava em Florianópolis e foi lá que enxerguei uma oportunidade de complementar minha renda. Fui me divertindo de tal forma, principalmente quando via o retorno de meus colegas e pessoas que nem conhecia, comprando meus doces repetidas vezes que foi além do meu objetivo e percebi uma descoberta de realização profissional.
        Os cupcakes nessa época estavam vindo devagarinho e a maioria das pessoas não conhecia e tinha certa resistência em provar, mas com esse mesmo respeito com que esses doces estavam se permitindo ser conhecidos, fui demostrando e eles sendo apreciados.



 cupcakes tradicionais

 cupcakes personalizados (Minions)

  cupcakes personalizados de natal

        Voltei para minha terra natal, Porto Alegre/RS no final do mesmo ano e pensei que seria mais fácil de adquirir mais clientes, de repente me vi perdida com a própria ilusão. A luta foi tão grande quanto a cidade mas com muita persistência, fui investindo em outros doces como o brigadeiro tradicional e o brigadeiro de colher.

  cupdelicious

  brigadeiro de colher

 cupcakes personalizados de natal

 brigadeiros tradicionais
        Até que um ano depois que tudo começou, acabei tendo uma oportunidade de trabalhar em feira livre, conhecida como Feira Modelo de Porto Alegre e nela também me encontro até hoje com uma banca de lanche, onde frito os famosos pastéis de feira e, principalmente exponho meus naked cakes, tortas de limão, cucas artesanais, entre outros produtos que produzo artesanalmente. Dessa forma, a Pedacinhos de Amor Cupcakes se tornou mais conhecida ainda.
        Sem falar que me completei quando pude produzir os doces para minha festa de casamento e principalmente, o bolo, ou melhor, mini bolo, servido individualmente.





        Atualmente, trabalho na feira de terça a sábado e juntamente com ela, produzo as encomendas quando feitas pelo telefone de contato ou redes sociais, para serem retirados em minha residência ou em um ponto de venda da feira, de acordo com o dia da semana.
        Não posso deixar de maneira alguma, de agradecer pelas muitas pessoas que me ajudaram nessa caminhada desde o momento em que surgiu a idéia até o dia de hoje.
       Sou uma pessoa que procuro aprender com cada erro, com cada dificuldade, cada acerto e cada vitória. Tento aproveitar o máximo todas as oportunidades que a vida me dá e me orgulho muito pelo caminho que escolhi pois tenho um prazer imenso em dedicar todo o meu amor ao fazer doces.

        Janaina Rodrigues, Proprietária da Pedacinhos de Amor Cupcakes