Cardápio de tortas

Vocês pediram e nós providenciamos!

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Tortas decoradas

                     Produção em alta, cada dia uma torta com decoração diferente.
                Nossas tortas vêm com duas camadas de recheio e cobertura de glacê ou você pode optar por chantilly.
                Dá só uma olhada:

                 Encomendas através da nossa loja virtual Pedacinhos de Amor Cupcakes ou pelo fone 5191010821.

                Um grande abraço e até o próximo post.

                                                              Janaina Rodrigues

Bolo ou torta? qual a diferença?

         Olá, pessoal. Tudo bem?
        Quem nos acompanha no facebook, pode perceber o quanto estamos postando fotos de tortas decoradas nas últimas duas semanas. É claro que não estamos deixando de fazer os demais doces que produzimos, principalmente para a pronta entrega, no entanto, nosso objetivo é que vocês possam provar nossas novas tortas.
        Mas nas primeiras postagens, quem observou, pode ver que postamos como "bolos" e não "tortas", mas essa gafe já foi corrigida. E por quê estava errada? Talvez essa seja a dúvida de muitas pessoas que tentam explicar mas que nem sempre conseguem e é isso que iremos responder para vocês, a diferença entre "bolos" e "tortas".

Bolo

Sua receita é bem mais simples! Sabe aquele bolo de fim de tarde que as avós de todo o Brasil gostam de preparar? Então, a massa é a junção de farinha de trigo, ovos, leite, manteiga, açúcar, fermento... E pronto! É só colocar no forno, esperar alguns minutinhos e o lanche já está pronto para ser servido. O bolo, quando recheado, possui apenas uma camada de recheio, e sua massa é mais sequinha e consistente. O sabor doce do recheio do bolo não predomina muito sobre a massa, que aparece sempre em maior quantidade.

Torta

Pode ser considerada torta, a sobremesa que apresenta uma massa mais elaborada, mais leve, úmida e mais sofisticada. Pode ser gelada e ir direto à geladeira ou pode ser assada. A massa base de uma torta pode ser feita com biscoitos, com massa de bolo ou massa amanteigada.

A torta feita com massa quase sempre apresenta duas ou 3 camadas de recheio, uma cobertura mais elaborada e sempre em grande quantidade. A torta que tem uma base feita com biscoitos, quase sempre é gelada, e apresenta um recheio cremoso em grande quantidade, e uma camada de cobertura, muitas vezes feita com suspiro ou chantilly.

        Agora que já corrigimos nosso erro, vamos apresentar para vocês nossa delícias que fizeram sucesso na semana:

torta de brigadeiro branco com castanha e bombom

torta de brigadeiro

torta de limão e torta de brigadeiro

torta de limão

torta de limão

torta de brigadeiro

torta de brigadeiro

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        Um grande abraço e até o próximo post!

BROWNIE: como surgiu

          O Brownie surgiu de uma situação desastrada e até mesmo engraçada, se é que podemos dizer assim.
       Segundo relatos, em 1906, nos Estados Unidos, uma cozinheira ao preparar um bolo de chocolate esqueceu de colocar o fermento na massa, quando percebeu já era tarde, pois o bolo já tinha saído do forno.

        Não querendo desperdiçar o trabalho e agindo com muita esperteza, ela cortou a massa em quadrados pequenos e o serviu dizendo que havia preparado uma nova receita de bolo de chocolate. Para sua surpresa todos adoraram e sua “invenção” foi se tornando cada vez mais popular.

        Como toda invenção, a nova receita tinha que ter um nome, então foi-se dado o nome “brownie” em homenagem a um popular personagem da época chamado Palmer Cox, conhecido por ter feito uma série de publicações infantis chamada “O Brownies”. 

        O brownie tem como característica a camada crocante em cima e a parte do meio bem molhadinha.


        Aqui no Brasil, ele virou febre há aproximadamente um ano e já é visto nas mesas de festas e como lembrancinhas de casamento, batizado, entre outros eventos.
        Após muitos pedidos e cobranças para que eu fizesse o doce, resolvi inovar fazendo além da tradicional receita, uma camada de brigadeiro de doce de leite com uma grossa cobertura de chantilly com leite condensado. E adivinhem? Ficou demaiiiiiiiiiis!

 

Nossa torta Brownie teste que não sobrou nenhum farelo (rsrsrsr).

        

 

A oficial com nosso brigadeiro de doce de leite artesanal.

 

Brigadeiro e muiiiito chantilly

 

        Você pode pedir uma torta Brownie que serve aproximadamente 15 fatias no valor de R$35,00

        Ou pode provar uma de nossas fatias por R$4,00 em nossos pontos de venda na Feira Modelo de Porto Alegre.
         Os pedidos podem ser feitos através da nossa loja virtual #pedacinhosdeamorcupcakes.

  
        E aí, o que você acrescentaria em nossa torta para que ela ficasse ainda mais saborosa? Queremos saber sua opinião nos comentários.
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        Um grande abraço,
                                   Janaina Rodrigues.






fonte: http://blog.baratocoletivo.com.br/blog/culinaria/como-surgiu-o-brownie-e-por-que-ele-tem-esse-nome/
        

Atenção para as últimas delícias!!!!

 deliciosa torta de leite condensado e castanha



torta de maracujá



Naked Cake de morango com brigadeiro



Torta de limão com merengue flambado 😋



Bolo recheio: castanha e mousse de chocolate



Naked cake de leite condensado e castanha



Bolo de leite condensado com castanha e Merengue flambado



Naked cake de brigadeiro



hummmm



Pedido mais que especial da Fabiana Albuquerque ♥
Naked cake de beijinho, morango e brigadeiro



cupcakes!!!



torta de limão



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Delícias do verão

       E quem passou pela banca do lanche na Feira Modelo Grupo 5 de Porto Alegre, se deparou com essas delícias!

Torta de limão!!!


Rocambole de beijinho com côco e castanha!!!


Cupcakes!!!


Brigadeiros tradicional e branco!!!


Naked cake e pudim e torta trufada de leite ninho!!!


Foto tortura. Produtos sendo preparados para levarem à feira!!!


Famosíssima torta de limão...a mais pedida!!!


Torta de mousse de chocolate e castanha!!!


Torta de limão com merengue italiano!!!


Esses são os dias da semana e horários que a Pedacinhos de Amor Cupcakes está presente na Feira Modelo Grupo 5. Você pode acompanhar pela foto ou na própria fan page do Grupo: Facebook.com/feiramodelogrupo5
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