O Brownie surgiu de uma situação desastrada e até mesmo engraçada, se é que podemos dizer assim.
Segundo relatos, em 1906, nos Estados Unidos, uma cozinheira ao preparar um bolo de chocolate esqueceu de colocar o fermento na massa, quando percebeu já era tarde, pois o bolo já tinha saído do forno.
Segundo relatos, em 1906, nos Estados Unidos, uma cozinheira ao preparar um bolo de chocolate esqueceu de colocar o fermento na massa, quando percebeu já era tarde, pois o bolo já tinha saído do forno.
Não querendo desperdiçar o trabalho e agindo com muita esperteza, ela cortou a massa em quadrados pequenos e o serviu dizendo que havia preparado uma nova receita de bolo de chocolate. Para sua surpresa todos adoraram e sua “invenção” foi se tornando cada vez mais popular.
Como toda invenção, a nova receita tinha que ter um nome, então foi-se dado o nome “brownie” em homenagem a um popular personagem da época chamado Palmer Cox, conhecido por ter feito uma série de publicações infantis chamada “O Brownies”.
O brownie tem como característica a camada crocante em cima e a parte do meio bem molhadinha.Aqui no Brasil, ele virou febre há aproximadamente um ano e já é visto nas mesas de festas e como lembrancinhas de casamento, batizado, entre outros eventos.
Após muitos pedidos e cobranças para que eu fizesse o doce, resolvi inovar fazendo além da tradicional receita, uma camada de brigadeiro de doce de leite com uma grossa cobertura de chantilly com leite condensado. E adivinhem? Ficou demaiiiiiiiiiis!
Nossa torta Brownie teste que não sobrou nenhum farelo (rsrsrsr).
A oficial com nosso brigadeiro de doce de leite artesanal.
Brigadeiro e muiiiito chantilly
Você pode pedir uma torta Brownie que serve aproximadamente 15 fatias no valor de R$35,00
Ou pode provar uma de nossas fatias por R$4,00 em nossos pontos de venda na Feira Modelo de Porto Alegre.
Os pedidos podem ser feitos através da nossa loja virtual #pedacinhosdeamorcupcakes.
E aí, o que você acrescentaria em nossa torta para que ela ficasse ainda mais saborosa? Queremos saber sua opinião nos comentários.
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Um grande abraço,
Janaina Rodrigues.
fonte: http://blog.baratocoletivo.com.br/blog/culinaria/como-surgiu-o-brownie-e-por-que-ele-tem-esse-nome/
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