Brigadeiro FAKE

        Olá pessoal! No post desta semana informei que estou retomando as atividades da Loja por uma das minhas maiores motivações se chamar Isabeli. Esse anjinho completou 1 aninho dia 06 deste mês. Com este primeira ano de vida, pesquisei e aprendi muita coisa sobre a maternidade. Uma das delícias que descobri e que vou compartilhar com vocês é o brigadeiro fake da receita natureba. Nesta receita, você vai precisar apenas de 3 INGREDIENTES. E o mais legal: É totalmente DIET!!!

1 banana grande
3 colheres de sopa (rasas) de leite em pós desnatado
1 colher de sopa de cacau em pó.

Amasse a banana e em uma panela, misture em fogo baixo até virar uma pastinha grossa.
Adicione os demais ingredientes, sempre mexendo. Quando o doce começar a desgrudar da panela (como ponto de brigadeiro), desligue o fogo e deixe esfriar.
Decore enrolando e banhando no cacau em pó.

             Deixe nos comentários sobre o que acharam da receita!

GELÉIA DE JABUTICABA CASEIRA

        
        Uma fruta da época, considerada exótica e que é uma delícia, é a jabuticaba que possui diversas propriedades benéficas para a saúde. Separamos um link com os 10 benefícios da jabuticaba.

        Uma outra dica, é a receita de geleia caseira. Uma forma de saborear essa fruta. Confira a baixo:

    
     Receita
     2 kg de jabuticabas
     água
     3 xicaras de açucar

     Modo de Fazer

     Lave as jabuticabas e coloque-as em uma panela grande, coloque água até cobrir as

 jabuticabas, com o auxilio de um amassado de batatas ou usando as mãos aperte as jabuticabas para soltar os caroços.

     Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos, deixe esfriar.

     Depois das jabuticabas cozidas e já frias, coe a mistura, volte o liquido para a mesma

panela e misture o açúcar.

     Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando. Para saber o ponto certo da geleia, coloque uma xícara no freezer para gelar, adicione um pouquinho da geleia e deixe por alguns segundos, se não ficar escorrendo esta pronta. 

        E você, conhece uma receita com essa fruta? Compartilha com a gente nos comentários!

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         Um grande abraço e até o próximo post.

                                                      Janaina Rodrigues.

diferença entre Sorvete e Frozen

        Dia 23 de setembro: dia Nacional do sorvete.

    

      Com a chegada da primavera e as temperaturas aumentando, já dá para pensar em comer um sorvete. E no dia nacional do sorvete vou te explicar a diferença entre o tradicional Sorvete e o Frozen, novidade que vem ganhando cada vez mais espaço no mercado.

FROZEN:  é uma sobremesa gelada feita de iogurte, similar ao sorvete, porém com menor teor de gordura.

        Não se deve confundir o nome comercial do produto Frozen Yogurt como sendo 100% iogurte congelado, pois não é. O Frozen Yogurt tem em sua composição leite, emulsificantes, estabilizantes e outros ingredientes normalmente utilizados na produção de sorvetes, além do iogurte, o que caracteriza o mesmo como uma sobremesa gelada.

No Brasil, seu sucesso é muito grande devido à grande demanda da sobremesa.

SORVETE: Sorvete ( português brasileiro) ou gelado (português europeu) é uma sobremesa gelada à base de lacticínios, como leite ou nata, à qual é adicionada fruta ou outros ingredientes e sabores.

         A maior parte contém açúcar, embora alguns sejam feitos com adoçantes. Em alguns casos, são acrescentados corantes ou aromatizantes como complemento ou substituição dos ingredientes naturais. A emulsão é batida lentamente durante o arrefecimento, de forma a incorporar ar e prevenir a formação de cristais de gelo de grandes dimensões. O produto final é uma espuma semissólida suave e consistente, facilmente maleável e que pode ser retirada com uma colher.

        Selecionei uma receita bem prática e fácil de fazer, confesso que já testei por aqui e ficou delicioso!!!! Lá vai:

INGREDIENTES

• 500 ml de leite integral (leite de vaca)
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência
• 1 colher de sopa bem cheia de liga neutra
• 1 colher de chá de emulsificante

MODO DE PREPARO

• Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base
• Coloque a base para congelar
• Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos
• Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante
• Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos
• Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo
• Estando lisa e homogênea, está pronto
• Coloque para congelar, e está pronto para servir.

        Você tem uma receita mais fácil e prática de fazer sorvete? Descreva nos comentários e compartilha com a gente essa dica!

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        Um grande abraço e até o próximo post,

                                                               Janaina Rodrigues.

Receita de Alfajor

        Escolhendo uma receita bem legal para compartilhar com vocês, através do aplicativo #pinterest selecionamos uma de dar água na boca: Alfajor. 
        Como sempre dizemos, ótimas idéias merecem ser compartilhadas.
        Então, lá vai:

Receita de Alfajor

rende cerca de 25 alfajores prontos – cortador com diâmetro de 5cm

 Ingredientes para fazer a Bolacha

200g de farinha de trigo

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

200g de  amido de milho

150g de açúcar

1 ovo

50g de cacau em pó

4 colheres de sopa de Leite

1 colher de sopa de mel

½ colher de fermento seco

¼ colher de bicarbonato

 Modo de Preparo da Bolacha

Num recipiente misture a manteiga e o açúcar;

Adicione o ovo;

Coloque o mel, a farinha (apenas 100g), o cacau em pó e o leite – incorpore bem;

Misture o amido de milho;

Adicione o fermento e o bicabornato;

Por fim o restante da farinha (100g).

Amasse bem e faça uma bola, passe um pouco de farinha em volta da bola (só pra não grudar) e enrole com papel filme. Reserve na geladeira por no mínimo 2 horas.

Abra a massa, com uma espessura de aproximadamente 0,5cm.

Pré-aqueça o forno 180º

Corte no formato que desejar, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar por aproximadamente 15 minutos.

Reserve as bolachas para que fiquem em temperatura ambiente para a montagem.

#FicaaDica sobre as bolachas

Uma dica importante para comentar é que essa massa vai pouca farinha mesmo e realmente “gruda” um pouco, então para abrir a massa eu utilizo papel filme, sempre colocando um pouquinho de farinha para ajudar a abrir sem grudar no rolo.

 Ingredientes para fazer o Brigadeiro Branco do Recheio

1 lata de leite condensado

50g de leite em pó

1 colher de sopa de manteiga sem sal

raspas de 1 limão (pode ser Siciliano ou outro de sua escolha)

 Modo de Preparo do Brigadeiro Branco

Em uma panela, despeje o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela. Acrescente raspas de limão e misture bem.

Reserve na geladeira para que esteja firme para a montagem.

 Montando o Alfajor

Ingredientes

300g de Chocolate Meio Amargo derretido

 Modo de montagem

Pegue uma bolacha, coloque o recheio e tampe com outra bolacha. Após concluir a montagem, derreta o chocolate meio amargo (micro-ondas ou em banho Maria) e banhe o alfajor com a ajuda de um garfo.

Disponha o alfajor banhado no chocolate sobre uma folha de papel manteiga (ajuda a não grudar) e resfrie na geladeira por 10 minutos.

        O mais legal é quem nos proporcionou essa receita foi o blog cuecasnacozinha. Isso mesmo, maravilhoso quando as receitas são feitas por homens que gostam de cozinhar.

        Coloque nos comentários como ficou a receita feita na sua casa e sugira uma receita para que possamos compartilhar no próximo post.

        Então é isso, esperamos que tenham gostado da dica. Se gostou clique em G+ e compartilhe para que mais pessoas possam aprender a fazer esse alfajor caseiro.

Receita de quentão

        Mês de junho vem se aproximando e com esse frio o que dá uma vontade de beber, nessa época do ano, é quentão mas há quem tenha dúvida e insegurança em preparar essa bebida.
        Para mostrar como é fácil e rápido o preparo do vinho quente, mais conhecido como quentão, lá vai essa receita super prática de segui-la.



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Receita de Brigadeirão

        Inverno dando os primeiros sinais e uma das coisas que se pensa quando se sente frio é: comer!
        Então lá vai uma receita extremamente deliciosa para essa época e muito fácil de fazer!



        E aí, o que achou da nossa dica?
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Receita de Brigadeirão e chocolate quente!

        Nosso último dia de receitas típicas de festa junina chegou mas para ele, guardamos as duas melhores receitas (adoramos chocolate\o/), o Brigadeirão e o chocolate quente. Apesar de serem consideradas receitas juninas, tanto um quanto o outro são muito aceitos e consumidos durante o ano todo.
        Deixem um comentário sobre o que acharam desses dez dias de receita e, quem sabe, não dividiremos mais algumas com vocês?!
       Agora vamos ao que interessa, as receitas!






Fonte: mixidao.com.br

Broa de Fubá e Bolo de limão

Nossas receitas típicas de festa junina estão chegando no fim...amanhã mostraremos nossas duas últimas receitas...e é Surpresa!
Não fique de fora e compartilhe com a gente sua receita favorita!

cachorro quente e manjar de côco...hummm!

Hoje vamos dividir duas receitas típicas de festa junina, o cachorro quente, ou seja, vamos estar mostrando o passo a passo de como é feito o molho e um doce maravilhoso chamado manjar de côco. vamos lá?!



E você, gostaria de dividir com a gente alguma receita que conhceça típica de festejo junino?

Bolinho de Chuva

Mais uma receita junina ou para os dias chuvosos...
Não resista, não resista!

Bolo de cenoura

E quem resiste a um bolo de cenoura?
Siga a receita e caia na tentação!

Pão de queijo

        E a receita de hoje é o vicioso pão de queijo rsrsrsrs. Você come um e não pára mais...

Arroz Doce

Durante 10 dias vou dividir com vocês algumas receitas típicas da festa Junina e a primeira receita é a de Arroz Doce...uma delícia né?!

Deixe seu comentário sobre essa receita.

Mousse de chocolate

Genteeeeee! Olhem que fácil de fazer um delicioso mousse de chocolate que essa super dica!

torta de limão : nosso segredo revelado!

        Inédito em nosso Blog, vamos dividir com vocês um de nossos segredos: a receita da nossa torta de limão! 

Ingredientes.
Massa:
2xc de farinha de trigo,
1xc de açúcar
5 cl de manteiga
raspas de limão

recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de 1 limão.
1 limão para decorar


Preparo.

Massa:
        Misture todos os ingredientes até ficar uma massa maleável. Molde essa massa em uma forma com fundo falso e asse em forno médio por aproximadamente 15 min.

Recheio:
        Misture todos os ingredientes e bata na batedeira com velocidade 2 por 3 minutos. Coloque na forma, por cima da massa recém tirada do forno e asse por mais 5 min,. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Retire da forma, decore ao seu gosto e sirva!

Coluna da Pedacinhos de Amor

        A coluna da Pedacinhos de Amor, desta quarta (21/08), na Fan Page da Futricália Ateliê, deu uma dica muito gostosa para esses dias de frio...acompanhem.

[Quartas Gastronômicas]

Com esse frio que chega e se afasta a todo momento sem avisar, vamos dar uma dica pra lá de especial, digamos, deliciosa: o chocolate quente.

É uma bebida muito fácil de fazer e para os dias de frio essa receita é ideal!

Ingredientes:

-1 litro de leite;

-1 lata de leite condensado;

-4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado);

-2 colheres de amido de milho (Maizena);

-200g de creme de leite.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Numa leiteira, leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco.

Sirva o chocolate quente em xícaras.

Obs.: se quiser dar um toque gourmet, coloque Chantilly por cima do líquido e adicione raspas de chocolate.

Bjos, Pedacinhos de Amor.

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